L'aventure de l'AMAP en pays de Fayence a commencé en 2002.
A l'époque existait un Comité d'Initiative Citoyenne qui regroupait des personnes isues de divers milieux et diverses tendances, mais toutes désireuses d'échanger et innover dans le canton. Tout naturellement, un petit groupe issu de ce Comité s'est réuni en commisions suite à la rencontre avec les paysans inventeurs de la première AMAP créée en France en 2001 à Aubagne. Chacun avec sa motivation : qui pour être en cohérence avec ses convictions, qui pour transplanter une démarche déjà réalisée dans sa région d'origine, qui parce qu'il avait des copains paysans qui seraient intérressés, qui pour rendre possible ce qu'il avait perçu comme une utopie à la lecture dans une revue. En tous les cas tous dans un bel élan d'enthousiasme.
Mais voilà l'idée du projet était partie de consommateurs. Il fallut donc trouver le temps et les arguments pour convaincre autour de nous des producteurs locaux. Nous avons démarré avec un maraicher et un berger locaux. Puis tout s'est enchaîné, les contacts avec des producteurs plus éloignés mais qui avaient besoin de notre soutien, puis les réunions festives, les réunions de réflexion qui nous ont fait progresser dans nos choix d'orientation, et tous les tracas liés à la gestion des contrats, à la résolution des tous les aléas liés à la production agricole.
Les adhérents du début ont été remplacés mais l'AMAP est toujours là.