Artichauts Sauce Crémeuse au Citron

càs : cuillère à soupe

càc : cuillère à café

ml : millilitre

cl : centilitre

g : gramme

kg : kilogramme

QS : quantité suffisante (selon les goûts) 

Cuire les artichauts dans de l'eau salée.

Ils sont cuits si les feuilles se détachent facilement.

Battre légèrement la crème pour qu'elle soit onctueuse.

Salez légèrement, poivrez, incorporez-y la moutarde et ensuite l'huile puis le jus de citron et son zeste.

Dégustez les artichaut avec la crème citonnée.

Préparation

 : environ 30 mn

 : 4 personnes

Cuisson

: 

: 180 ° 

 : 35 minutes