Mélanger la farine avec le sucre, la levure dans un saladier.
Mélanger l'oeuf avec l'huile et le lait dans un bol et ajouter à la farine, bien mélanger avec un fouet pour obtenir une pate onctueuse.
Parfumer la pâte avec la vanille (extrait en poudre ou encore mieux une gousse dont vous aurez extrait les grains)
Beurrer un moule à manquer et y mettre la pâte. Disposer les fruits en morceaux sur la pate et cuire 15mn à 180°.
Préparer le nappage en mélangeant l'oeuf, avec le beurre fondu et le sucre
Ressortir du four et ajouter le nappage sur les fruits.
Finir la cuisson encore 20-25mn toujours à 180.
Ajouter un commentaire