Le 14/04/2023 0
Dans Recettes
Recette d'été avec l'arrivée des courgettes.
Une version plus gourmande se trouve ici
càs : cuillère à soupe
càc : cuillère à café
ml : millilitre
cl : centilitre
g : gramme
kg : kilogramme
QS : quantité suffisante (selon les goûts)
Débiter entièrement chaque courgette en lamelles (d'où les ‘tagliatelles') à l'aide d'un couteau économe.
Enutile d'éplucher les courgettes. Faire cuire à la vapeur 8 min environ.
Servir en salade très fraîche les tagliatelles de courgettes arrosées d'huile d'olive et de citron, sel et poivre, un peu d'ail si on aime.
Préparation
: environ 10 mn
: 4-6 personnes
Cuisson
: -
Si les courgettes sont jeunes ou par exemple des Trompettes, elles n'ont pas besoin de cuisson et peuvent se manger crues.
Plat Courgette
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