Préparer la pâte
Mélanger la farine avec un epincée de sel et le beurre ramolli et coupé en morceaux jusqu'à obtenir un mélange sableux.
Ajouter le yaourt et le jaune d'oeuf, puis le zeste d'une orange ou d'un citron (non traité, bio si possible)
Rassembler en une boule homogène (çà colle bien !)
Laisser reposer au frais pendant une petite heure
Préparer la tarte
Mettre le four à préchauffer à 220°C.
Pendant ce temps étaler la pâte et foncer un moule à tarte, piquer le fond de tarte avec une fourchette.
Etaler la confiture de gigérine (Confiture de Gigérine), il sera peut etre nécessaire de la rechauffer un peu au bain marie pour l'étaler plus facilement.
Avec le reste de pâte, étaler des bandes pour faire des croisillons et couvrir le dessus de la tarte.
Mettre au four pour 30 minutes enciron, surveillez la cuisson de la pâte.
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