Tatin de Courgettes

càs : cuillère à soupe

càc : cuillère à café

ml : millilitre

cl : centilitre

g : gramme

kg : kilogramme

QS : quantité suffisante (selon les goûts) 

Dans un plat à tarte ou autre allant au four, disposer un papier de cuisson.

Sur le papier, étaler l'huile d'olive et le miel.

Soupouder de Thym

Couper les courgettes en fines rondelles et les disposer dans le plat, saler et poivrer.

Mettre à chauffer le four à 180°C.

Etaler la pâte et la poser pour quelle couvre les courgettes.

Enfourner pour 30 à 40 minutes.

Couper le chèvre en rondelles où lamelles.

Quand la tarte est cuite, la sortir, la retourner dans un plat et disposer les rondelles de chèvre.

Remettre éventuellement au four éteint pour faire fondre le chèvre.

Déguster chaud.

Préparation

 : environ 15 mn

 : 4 personnes

Cuisson

: 180 ° 

 : 30-40 minutes

Peut se faire avec du fromage de brebis.

Meilleure avec de la pâte feuilletée, mais s'adapte bien à la pâte brisée.

Pour les gourmands et becs sucrés, accompagner par une petite cuillère de miel au moment de servir.