Potimarron Farci - variante

càs : cuillère à soupe

càc : cuillère à café

ml : millilitre

cl : centilitre

g : gramme

kg : kilogramme

QS : quantité suffisante (selon les goûts) 

La veille :

• précuire le potimarron 15 mn et laisser tiédir et conserver au frais
• Mettre tremper les lentilles dans un grand volumen d'eau 

Le jour suivant :

• Emincer l'oignon et l'ail 
• Cuire avec les lentilles 15 mn

En fin de cuisson des lentilles :

• Mélanger le tout dans un saladier avec le fromage frais coupé en dés, de l'huile d'olive, le jambon en petits morceaux, du thym 
• découper le chapeau du potimarron, vider les graines
• Saler l'intérieur du potimarron et garnisser avec la farce
• Remettre le chapeau et enforner au four à feu doux pour réchauffer l'ensemble 5-7 minutes

Préparation

 : environ 30-40 mn sur 2 jours

 : 4 personnes

Attention, démarrer la veille 

Cuisson

Cuisson des lentilles et potimarron

- si possible à la vapeur 15 mn 

Rechauffage :

: 100 ° 

 : 5-7minutes

Vous pouvez ajouter de la quinoa, remplacer le jambon.