Epluchez les navets, coupez les et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée.
Réduisez les en purée.
Incorporez les oeufs battus en omelette, la crème, assaisonnez.
Mettre dans des petits ramequins et faire cuire au four au bain marie 20 min environ à 150°C.
Servir chaud avec une volaille par exemple (peut également se consommer froid).
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