Découpez les asperges en plusieurs tronçons.
Dans une poële, faire revenir dans du beurre les oignons emincés et les asperges.
Battez les oeufs dans un récipient, salez, poivrez, saupoudrez de ciboulette.
Quand les oignons et les asperges commencent à dorer, versez les oeufs dessus.
Laissez cuire à feu moyen 8-10 min.
Ajouter un commentaire