Peler les navets et les carottes. Hacher la gousse d'ail et le gingembre frais.
Faire revenir l'ail dans l'huile sans qu'il noircisse, puis Faire légèrement revenir les échalotes émincées et ajouter les navets entiers et les carottes coupées en lamelles épaisses.
Poivrer, ajouter le gingembre.
Ajouter un demi-verre d'eau et fermer la cocotte. A partir du sifflement, laisser cuire 4-5 min. Ouvrir la cocotte et faire réduire pendant 1 min à feu fort.
Ajouter la sauce soja et le miel puis remuer pour hien enrober les légumes.
Ajouter un commentaire