Des Lasagnes oui mais ...
Ingrédients
càs : cuillère à soupe
càc : cuillère à café
ml : millilitre
cl : centilitre
g : gramme
kg : kilogramme
QS : quantité suffisante (selon les goûts)
| Courgettes grosses | 3 |
| Viande hachée | 400 g |
| Tomates (purée en boites ou fraiches) | 400 g |
| Sauce tomate basilic ou provencale (ou préparée avec tomates fraiches) | 250 g |
| Poivron (rouge ou vert) | 1 |
| Oignons | 3 |
| Ail | 3 gousses |
| Huile olive | 3 càs |
| Curry, piment espellete | QS |
| Fromage (parmesan, tome de chèvre, ...) | 100 g |
| Sel, poivre du moulin | QS |
Pas à Pas
Préparer tous les ingrédients :
- Laver et trancher les courgettes en tranches fines (5 mm environ) et les mettre à dégorger dans un plat avec un peu de sel
- Eplucher l'oignon et l'ail emincer
- Laver le poivron, enlever les graines et couper en petits dés ou lamelles
Mettre chauffer une poële avec un peu d'huile.
Faire revenir l'ail dans l'huile sans faire roussir, jeter les oignons émincés et et les faire blanchir.
Ajouter le poivrons et continuer de faire revenir
Ajouter la viande hachée et la faire revenir en remuant bien pour bien la séparer.
Laisser cuire 5 minutes
Ajouter la pulpe de tomates et la sauce tomate et laisser mijoter pour faire réduire la préparation.
Ajouter les épices et assaisonner
Préchauffer le four à 180°
Préparer un plat à grattin en le huilant, puis commencer le montage des lasagnes
- Sécher les tranches de courgettes
- Déposer un premier niveau dans le plat et les bords
- Diviser en deux la préparation et disposer une première couche de la préparation viande / tomates
- Monter un second étage de courgettes
- Ajouter le reste de la préparation
- Recouvrir de tranches de courgettes
- Parsemer selon l'envie avec le fromage (rapé, ou des tranche de tome ou autre fromge)
Mettre au four pour 30-35 minutes.
Préparation et Cuisson
Préparation
: environ 30 mn
: 6 personnes
Cuisson
: 180 °
: 30-35 minutes
Ajouter un commentaire