Faire gonfler les raisins secs dans de l'eau tiede.
Faire préchauffer le four à 165°
Mélanger 150 g de farine avec le sucre, la levure et le sel (on peut également ajouter 1/2 cuil. à café de bicarbonate.
Bien écraser 2 bananes bien mures (si possible) avec le beurre ramoli ou fondu et le lait ou le yaourt.
Mélanger cette préparation avec le mélange farine, sucre, levure et sel jusqu'à obtention d'une pate bien homogène. Battre vigoureusement en soulevant la pate.
Ajouter les oeufs et le reste de la farine et bien mélanger.
Préparer des pepites de chocolat
Ajouter ces pépites, les graines de chia et de tournesol dans le mélange, et .... bien mélanger encore.
Graisser un moule à cake - ou chemiser avec un papier cuisson.
Couper la dernière banane en rondelles et les déposer sur le fond, puis verser la pâte dans le moule.
Enfourner pour 50-60 minutes - en surveillant la cuisson avec la pointe d'un couteau.
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