FROMAGES Chèvre et Brebis

Odile Christine qui nous fournis en yaourts et lait de chèvre, nous propose également les fromages de chévre (tome et fromage frais et demi sec) et faisselle.

Producteur : Odile Christine Les Clots à 83830 Callas (par ici - lien google maps)

Les fromages d'Odile Christine sont à l'honneur dans "météo à la carte", consultez la page Yaourts et Lait de Chèvre pour plus d'informations.

Tél : 04 94 76 70 27 - 06 44 98 34 05 - christineodile@outlook.fr

Agriculture paysanne de proximité

La Ferme des Claux est une exploitation de brebis laitières et de chèvres laitières implantée sur le Pays de Fayence depuis 2016.

"Nous vous proposons une large variété de produits laitiers à savoir fromages frais et demi sec, tomes, yaourts, glaces au lait de brebis. Nos produits sont fabriqués exclusivement à la ferme à partir de notre lait. Nous élevons nos animaux de façon extensive, les brebis sortent dès que le temps le permet et nous nous servons des traitements que en cas d’extrêmement urgence".

PS: Nous utilisons des pots en plastique recyclable pour nos yaourts car le volume de production est trop important. Nous avons calculé le coup financier et l’organisation (lavage, stérilisation, stockage,...) il n’est pas possible de passer en pot en verre au vue de nos quantités produites et de nos locaux.

Le producteur est Daniel et Laure MARIN et FREYTET (FERME DES CLAUX)

Référent fromage : Joseph VENS