VEAU BOEUF et BIERE par Stéphane et Valérie MAILLARD
Agriculture biologique – Contrôle Ecocert
une fois par an.
BIERE Artisanale et biologique
Producteurs : Stéphane et Valérie Maillard – La Ferrière – 06750 Valderoure.
Tél :04 93 60 39 73 - ferme.m@live.fr
Référent : Martine Hausser : 04 94 47 02 84 - martinehausser@yahoo.fr
Nous travaillons avec les Maillard depuis les débuts de notre AMAP.
Ils nous fournissent :
- du boeuf et du veau délicieux une fois par an, à l'automne
- et depuis le 1er février 2016, une savoureuse bière artisanale sous les 3 aspects : Brune, Blonde, Blanche.
La dégustation des bières brassée par Valérie Maillard, organisée jeudi 21 janvier 2016 au local, a eu un succès certain.
Ces bières sont brassées avec des ingrédients bio (détaillés sur le contrat) et la labellisation en AB a fait l'objet d'un dossier de demande pour le moment encore sans réponse.
