FROMAGES

Fromage de chèvre d'Odile Christine

 

Odile Christine qui nous fournis en yaourts ,nous propose les fromages de chévre et faisselle

Producteur : Odile Christine Les Clots à 83830 Callas

 

Les fromages d'Odile Christine sont à l'honneur dans "météo à la carte"

Voici le lien pour visualiser le reportage

http://www.france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/2938647-decouverte-callas-le-village-gourmand-du-var.html

 

Tél : 04 94 76 70 27 - 06 44 98 34 05 - christineodile@outlook.fr

Fromages de brebis de la ferme des Claux

 

La ferme des claux terre blanche 11

Agriculture paysanne de proximité

La Ferme des Claux est une exploitation de brebis laitières et de chèvres laitières implantée sur le Pays de Fayence depuis 2016. Nous vous proposons une large variété de produits laitiers à savoir fromages frais et demi sec, tomes, yaourts, glaces au lait de brebis. Nos produits sont fabriqués exclusivement à la ferme à partir de notre lait. Nous élevons nos animaux de façon extensive, les brebis sortent dès que le temps le permet et nous nous servons des traitements que en cas d’extrêmement urgence.

PS: Nous utilisons des pots en plastique recyclable pour nos yaourts car le volume de production est trop important. Nous avons calculé le coup financier et l’organisation (lavage, stérilisation, stockage,...) il n’est pas possible de passer en pot en verre au vue de nos quantités produites et de nos locaux.

Le producteur est Daniel et Laure MARIN et FREYTET (FERME DES CLAUX)

Référent fromage : Joseph VENS