PORC par Marine JANNIN et Misha HOUDOT

Les éleveurs ont la fonction de naisseur et d'engraisseur de porc plein air certifié Bio.

Producteurs : Marine Jannin et Misha Houdot - 04300 Pierrerue

Tél : 06 29 45 96 73.  

La livraison est faite 2 fois par an (Mars/Avril et Novembre/Décembre).

Produits emballés sous vide.

Il y a 2 sortes de paniers, à savoir :

 -Panier A  : 5 kg de viande (rôti, côtes, escalopes et sauté) -

- Panier B  : 8 kg de viande et charcuterie (rôti, côtes, escalopes et sauté et chipolatas, saucisse de ménage,

chair à saucisse et boudin noir).

Référent Porc : Claire Aubert : 04 94 76 29 63 - aubert.claire@wanadoo.fr

 

l'installation date de 2009.

il y actuellement 10 truies et un verrat et environ 100 cochons à l'engraissement.

les cochons naissent et grandissent à la ferme en plein air dans les forets de chênes. Ils ont chacun un abris pour se protéger des intempéries.

La découpe et la transformation de la viande se font dans leur atelier